G02, Al Tala-Block D, The Square Al Mamzar, Dubai, UAE P.O. Box 213944 EN
EN
Главная Блог Фиолетовый ямс убе завоевывает мировые кафе

Фиолетовый ямс убе завоевывает мировые кафе

29.04.2026
63 мин
4
29.04.2026 15:31
Matcha’s successor? Ube gains ground across global menus

## Новый тренд в кафе

Фиолетовый ямс убе, традиционно выращиваемый на Филиппинах, становится популярным на мировых кафе-меню. Его яркий цвет и уникальный вкус привлекают внимание потребителей, стремящихся к новым и визуально привлекательным блюдам и напиткам.

## Популярность убе

Убе давно используется в филиппинских десертах, таких как убе халайя — густое варенье из убе с добавлением сгущенного или кокосового молока. Этот ингредиент теперь встречается в тортах, выпечке и мороженом, которые становятся популярными за пределами Филиппин.

## Глобальный экспорт

Спрос на убе растет благодаря его яркому цвету, который привлекает внимание в социальных сетях. В 2025 году Филиппины экспортировали убе и продукты на его основе на сумму 3,06 миллиона долларов. Основные рынки включают Ближний Восток, США, Великобританию и Италию.

## Инновации и развитие

По данным базы данных Mintel, в мире было запущено 359 новых продуктов с убе. В Японии его используют в десертах, в Китае — в выпечке и напитках, а в США — в мороженом и печенье.

## Возможности для фермеров

Рост мирового спроса открывает новые возможности для филиппинских фермеров и малых предприятий. Поддержка сектора помогает улучшить качество и укрепить цепочки поставок, чтобы убе мог успешно конкурировать на международных рынках.

Читайте полностью на источнике

Что нужно знать, чтобы получить Emirates ID?

Оставьте свои данные и получите гайд,
чтобы избежать ошибок, в подарок

Иллюстрация гайда
Содержание статьи