G02, Al Tala-Block D, The Square Al Mamzar, Dubai, UAE P.O. Box 213944 EN
EN
Главная Блог Кулинария и здоровье: вкусы Занзибара в ENVI Paje

Кулинария и здоровье: вкусы Занзибара в ENVI Paje

27.08.2026
71 мин
9
27.08.2026 07:32
Zanzibar flavours shape wellness dining at ENVI Paje

## Вдохновение от Занзибара

ENVI Paje, расположенный на белоснежных песках пляжа Падже, предлагает уникальный опыт сочетания кулинарии и оздоровления. Шеф-повар Карен Де Вильерс, вдохновленная природными богатствами Занзибара, создает блюда, которые отражают сезонные изменения и местные традиции.

## Философия Карен

Карен, обладая навыками как в приготовлении основных блюд, так и в кондитерском искусстве, стремится к гармонии вкусов. Она считает, что еда должна приносить удовлетворение и радость. Вдохновленная "Островом специй", она использует свежие тропические фрукты, морепродукты и ароматные специи.

## Устойчивость и локальные продукты

В ENVI Paje все ингредиенты закупаются у местных поставщиков, а излишки превращаются в домашние соленья и варенья. Карен даже создала собственную безглютеновую муку из кешью, чечевицы и нута.

## Участие гостей

Гости могут принять участие в мастер-классах по выпечке хлеба, маринованию и изготовлению эфирных масел, что позволяет им глубже погрузиться в культуру острова.

## Блюда, которые стоит попробовать

Среди блюд, отражающих философию Карен, - освежающий салат с осьминогом и согревающий овощной карри Mharage. Эти блюда подчеркивают уважение к местным ингредиентам и традициям.

## Общий опыт

ENVI Paje предлагает не только кулинарные удовольствия, но и широкий спектр оздоровительных процедур, включая кислородную терапию и традиционные спа-услуги. Всё это делает пребывание здесь не просто отдыхом, а полноценным оздоровительным опытом.

Читайте полностью на источнике

Что нужно знать, чтобы получить Emirates ID?

Оставьте свои данные и получите гайд,
чтобы избежать ошибок, в подарок

Иллюстрация гайда
Содержание статьи